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Restaurant „Heimisch“ Freizeitresort Weissenhäuser Strand

Erlebnisgastronomie: Restaurant wird eindrucksvoll aufgewertet durch kreative Umgestaltung aus dem Bestand

Projektprofil

Optisch erkennbar müde, physisch noch lange nicht erschöpft – so etwa ließ sich der Status des „HEIMISCH“ zum Projektstart beschreiben.
Das Restaurant ist Teil der „Dünenmeile“, eines gastronomischen Erlebnisparcours am Weissenhäuser Strand. „Mehr Erlebnis“ war folgerichtig eine der Kernaufgaben für eine umfassende Umgestaltung – die so weit wie möglich aus dem Bestand erfolgen sollte. Raumstruktur und feste Einbauten blieben ebenso unverändert wie die fehlenden Ausblicke in die natürliche Umgebung.
Daraus ergab sich für das Gestaltungskonzept, neue, attraktive Indoor-Blickfänge zu schaffen: mit Farben, Licht, Dekoration und optimierter Möblierung.

Dass, Kompetenz vorausgesetzt, ein solches Design-Upgrade aus dem Bestand keine „Büchse der Pandora“ ist – auch das zeigt dieses Projekt:
Sowohl das Projektbudget als auch der vorgegebene sehr enge Zeitrahmen wurden durch perfekte Planung, effizientes Projektmanagement und stringente Baubegleitung präzise eingehalten.

Einen Farbendreiklang definiert den neuen Raumcharakter: klinkerrot, dunkelgrau, holzfarben – moduliert durch verschiedene Beleuchtungen; den Übergang zur Indoor-Passage rahmt ein tiefes Blau.
Optische Kontraste, also Licht gegen satte, eher dunkle Farbflächen, massive, kantige Klinker gegen natürliche Holzformen, verspielte Leuchten und Lampen gegen geradlinige Festeinbauten, etc., machen das Interieur zur Entdeckungslandschaft.
Die optische Zurücknahme des Gesamtraumes mithilfe gedeckter Farben eröffnet die Möglichkeit, durch kreativen Lichteinsatz Gästeplätze bzw. -bereiche mit einladender Privatheit zu inszenieren.
Kaminfeuer, die von jedem eintretenden Gast passiert werden, setzen emotionale Impulse, die Attribute wie „behaglich“, „geborgen“ – oder, noch besser, „heimisch“ assoziieren.
Trotz des in seiner Struktur und Ausstattung weitgehend gleich gebliebenen Raumes strahlt das „Heimisch“ sowohl bei Mitarbeitern als auch bei Gästen eine spürbar neue Wertigkeit aus – kreative Innenarchitektur, die aus Ressourcen und Investitionen mehr macht.

Projekt:

Interior-Upgrade aus dem Bestand,
Restaurant „HEIMISCH“; Freizeitresort Weissenhäuser Strand

Bauherr:

Wohnungs Eigentümer Gesellschaft,
Seestraße 1, 23758 Weissenhäuser Strand

Leistungen:

Bestandsanalyse; Farb-, Licht- und Ausstattungskonzept
Leistungsphasen 1-3, 5-8 nach HOAI;
(Funktions-, Struktur- und Designkonzept, Ausführungsüberwachung, Koordination aller Projektbeteiligten)

Projektstatus:

realisiert 2019